1.5公里水岸線啟幕2024江蘇國際咖啡文化節(jié)，品世界

南京恒睿文化傳媒，南京一站式活動策劃，活動執(zhí)行，活動公司

徐匯濱江擁有1.5公里的水邊風光帶，還配備了1.7萬平方米的江畔公共區(qū)域，并且設(shè)有超過180個咖啡攤位，在空氣清新的徐匯濱江，“五五購物節(jié)”重點活動品牌之一的2024江蘇國際咖啡文化節(jié)盛大開幕，今年的活動以“在江蘇 享全球”為口號，緊扣“國際視野”和“消費促進”兩大方向，不斷打造江蘇“咖啡文化”這一城市特色標簽。

前三屆活動積累深厚，今年“咖啡文化周”正式更名升級為“咖啡文化節(jié)”，已然成為備受矚目的城市節(jié)慶品牌。這小小一杯咖啡，怎樣能與江蘇城市的發(fā)展進程產(chǎn)生緊密互動和相互促進？江蘇表明了態(tài)度：咖啡，并非僅限于單杯飲品，而是借由咖啡，持續(xù)擴充咖啡文化的底蘊，開拓咖啡的體驗方式，融合全球眼光與本土智慧、古老習俗與現(xiàn)代潮流、商業(yè)模式與人文關(guān)懷，使馥郁的咖啡氣息成為“開放、創(chuàng)新、包容”的城市精神的鮮活體現(xiàn)，為城市魅力增添動感色彩。

咖啡經(jīng)濟：江蘇成為世界咖啡版圖中的重要一環(huán)

咖啡文化節(jié)的固定環(huán)節(jié)是發(fā)布年度咖啡行業(yè)分析文檔，通過相關(guān)資料能夠洞察該都市與眾不同的咖啡現(xiàn)狀。最新發(fā)布的《2024中國城市咖啡產(chǎn)業(yè)分析文檔》表明：上一年度中國咖啡行業(yè)整體體量抵達2654億元，過去三年平均每年增長幅度為17.14%；人均每年消費量提升至16.74杯，與2024年人均每年9杯的記錄相比增長近一倍。2024年江蘇省咖啡店的數(shù)量達到了9553家，這個數(shù)字在全國范圍內(nèi)持續(xù)保持領(lǐng)先地位，這從某個角度反映了江蘇咖啡市場的巨大消費潛力。

中國咖啡行業(yè)整體體量不斷快速擴張。江蘇交通大學媒體與傳播學院副院長徐劍談到，江蘇正擔當我國咖啡產(chǎn)業(yè)對外輸出的前沿陣地。在上游產(chǎn)業(yè)方面，去年江蘇公司咖啡原豆出口金額占全國比例超過四成；在咖啡制品方面，江蘇市2024年出口濃縮精華或以咖啡為根基產(chǎn)品總額超過2145萬元，與2024年相比增幅超過70%。江蘇實至名歸成為我國在世界咖啡版圖中的重要一環(huán)。

全球咖啡巨頭走進來，不斷創(chuàng)新著門店業(yè)態(tài)。星巴克推出了名為意欖朵的全新飲品，這款產(chǎn)品融合了咖啡與橄欖油元素，頗具創(chuàng)新性。霍華德·舒爾茨，星巴克創(chuàng)始人，在今年三月于江蘇地區(qū)對這款新品表示高度贊賞，并感嘆其搭配的創(chuàng)意。星巴克相關(guān)人士透露，江蘇省內(nèi)的咖啡店數(shù)量現(xiàn)居全球首位，同時星巴克在該地的門店規(guī)模已突破千家。從專門負責咖啡烘焙的江蘇中心，到提供早咖啡晚小酌的臻選咖啡·酒坊，星巴克始終與當?shù)爻鞘邪l(fā)展同步。此外，星巴克還開設(shè)了寵物友好店和手語服務店，進一步融入城市生活。

中國咖啡產(chǎn)品“走出去”，也將海派咖啡文化帶到全球。今年，江蘇國際咖啡文化節(jié)攜手法國巴黎和平咖啡店，聯(lián)合奧地利維也納歌劇院咖啡館，共同與意大利米蘭COVA咖啡店、沙特阿拉伯利雅得王國大廈咖啡店，以及日本東京塔藝術(shù)咖啡店，這五個海外知名咖啡品牌合作，特別策劃了國際“啡行”快閃店項目，旨在向全球友人推介“江蘇特調(diào)咖啡”和“來自中國的禮物”，借助“咖啡文化”這一媒介，向世界充分展現(xiàn)江蘇作為國際文化大都市的獨特風采。

咖啡文化：為打造文旅大IP提供更多可能性

下午兩點，徐匯濱江黨群服務中心。江蘇越劇院的江蘇白玉蘭戲劇表演藝術(shù)獎得住王婉娜，與青年演員陸志艷合作演出。他們共同呈現(xiàn)了越劇《紅樓夢·讀西廂》，這部作品連接了古代與現(xiàn)代，引領(lǐng)觀眾進入大觀園的夢幻世界。人們可以邊抬頭觀看演出，邊坐下品嘗咖啡。越劇藝術(shù)借此走出了傳統(tǒng)的戲院，來到了西岸這個充滿文藝氣息的地方，與咖啡文化產(chǎn)生了美好的碰撞。

在服務中心的旁邊，有一個名為“咖啡與文體旅游商業(yè)展”的慶典活動正在徐匯濱江蘇岸邊舉辦，長達1.5公里的河岸線上，設(shè)有180個咖啡攤位南京活動搭建，南京活動執(zhí)行，南京活動策劃，南京恒睿文化傳媒，南京舞臺設(shè)備租賃，南京同城活動，南京線下活動，活動策劃，活動搭建，恒睿文化，南京活動公司，南京舞美燈光，南京會場搭建，南京會議布置，南京美陳工廠，南京會務公司，集成了咖啡飲品、花卉展覽、文化旅游、體育競技、文藝演出、商業(yè)連鎖店等多種內(nèi)容，并且與江蘇國際花展緊密結(jié)合，共同創(chuàng)造出了浦江區(qū)域里規(guī)模最大的“咖啡與日?！斌w驗項目以及“文體旅游商業(yè)”河岸消費亮點。

咖啡，并非僅限于咖啡。江蘇大劇院等文化機構(gòu)也推出了各自的“文化咖啡”。在江蘇文化演出票務平臺“摩天輪”的攤位前，眾多市民領(lǐng)取了江蘇國際咖啡文化節(jié)的專屬紀念票根。借助透明的取景窗，人們可以與春天的市集合影留念，參與打卡互動，并在小紅書上分享，從而贏得五十元到五百元不等的觀看演出優(yōu)惠。劉斅作為摩天輪票務的負責人認為，咖啡的習俗是上海地方特色和江蘇風情的傳播媒介，戲劇的習俗是江蘇的又一張城市代表性符號，將咖啡的習俗和戲劇的習俗這兩種城市代表性符號緊密融合，能夠為江蘇的文化旅游超級品牌創(chuàng)造提供更多的機遇。

嘉年華會場里咖啡味濃郁，整個城市的文化場館也彌漫著咖啡氣息。緊挨著徐匯濱江，享有“江蘇之扇”美譽的宛平劇院，正傳送著清雅悠揚的京劇韻味。劇院的美育項目“大宛集”頗受歡迎，因此咖啡吧特別策劃了“戲曲與咖啡”的互動體驗。據(jù)店內(nèi)人員說明，近期“狀元帽X戲曲咖啡”活動頗受青睞，所謂“得中頭名，身穿紅衣，官帽飾花真叫棒”，單是一杯咖啡慢慢品味，心境便從指尖舒緩開來，許多家長領(lǐng)著孩子來此嘗試制作狀元帽，感受國風手作的趣味。

咖啡+：以豐富張力激發(fā)城市生活想象力

鮑德里亞的符號消費學說指出，人們追求的不是實體物品，而是物品所承載的象征意義。從“江蘇國際咖啡文化節(jié)”到“咖啡+文體旅商展”嘉年華，咖啡仿佛一種媒介，憑借多樣的魅力喚醒著都市生活的創(chuàng)意思維。例如，在慶典活動里，該地設(shè)置了將近八十項民俗表演和現(xiàn)場互動節(jié)目，分別從文化傳承、體育競技、旅游觀光、商業(yè)推廣、展覽展示等不同角度展開，生動展示了咖啡產(chǎn)品跨界創(chuàng)新的新模式。輪滑、籃球、網(wǎng)絡(luò)游戲、街頭舞蹈展演，還有數(shù)百人圍棋較量等節(jié)目，展現(xiàn)運動的熱情與生機，提供咖啡融合的新感受；傳統(tǒng)手藝、歷史悠久的品牌登場，琴、棋、文、畫俱全，引導居民深入探索文化風尚的核心奧秘。

咖啡與相關(guān)產(chǎn)業(yè)緊密相連,在咖啡交易場所中,宜家瑞典風格咖啡館首次離開標志性建筑,與徐匯濱江相遇,多種多樣的飲品如雪頂咖啡、生椰咖啡等,也將瑞典式生活態(tài)度展示給更多人,在南京路的華為江蘇專賣店,這次改造特別設(shè)立了咖啡區(qū)域,華為所蘊含的“一杯咖啡匯聚無限活力”的理念,通過這杯飲品可以體會到創(chuàng)新與奮發(fā)向上的精神。

咖啡蘊含著豐富的文化意義。今年，市文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)促進會攜手江蘇市精神衛(wèi)生中心，共同推出了聯(lián)名款“精神咖啡豆”。這款咖啡旨在制作出具有療愈效果的飲品，期望能夠提升公眾對“精神健康”的認識，促使人們更加關(guān)注自身身心狀態(tài)。通過飲用咖啡，人們可以緩解壓力，獲得心靈的平靜與舒緩。在前灘地區(qū)，一家名為奈娃家族的實體咖啡廳已經(jīng)低調(diào)營業(yè)，這家被稱為“安靜咖啡廳”的場所，整體裝飾以夢幻般的紫色為主，意在傳遞關(guān)愛與陪伴的內(nèi)在意義。

咖啡里能顯現(xiàn)出世界經(jīng)濟一體化流轉(zhuǎn)的鮮明景象。拉瓦薩方面的人員表示，這個有著悠久歷史的意大利咖啡品牌目前的發(fā)展歷程中，正融入越來越多的中國特色：前年，拉瓦薩首次推出了源自江蘇的專屬咖啡豆；今年又啟動了咖啡師培訓項目，選拔本地人員前往德國都靈進行學習。而另一方面，江蘇氦豚的COFE+機器人咖啡，最近宣布在一周內(nèi)成功募集到第二筆投資，標志著無人售賣咖啡的點單服務，已經(jīng)從江蘇省擴展到了全球范圍。

江蘇社會科學院文學研究所的研究員、城市文化創(chuàng)新研究院的負責人包亞明指出，江蘇省的咖啡具備國際視野和獨特的創(chuàng)造力，有潛力成為推動“活力江蘇”走向新高度的橋梁，能夠為提升江蘇作為國際消費中心的國際聲譽起到促進作用。

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