無錫科技職業(yè)學(xué)院校園“第一屆”美食文化節(jié)策劃書

總結(jié)工作，將我們“活動(dòng)”的結(jié)果反饋給參與的商家，并將結(jié)果發(fā)布（間接宣傳）。

校園“第一”餐

文化節(jié)

提議

無錫科技職業(yè)學(xué)院

2013 年 3 月 18 日

校園美食節(jié)策劃書

大學(xué)飲食文化是校園文化的重要組成部分。 通過豐富多彩的飲食文化活動(dòng)，讓每一位學(xué)生都能在豐富多彩的文化背景中真實(shí)感受到飲食文化的魅力。 可以營造健康、和諧、活躍、活潑的校園氛圍，促進(jìn)校園文化建設(shè)。

美食節(jié)的舉辦可以豐富學(xué)生的課外生活，增強(qiáng)學(xué)生均衡健康飲食的意識(shí)，了解均衡飲食的知識(shí)，從而對(duì)日常飲食文化有更深入的了解。 可以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能，提高生活技能，強(qiáng)化勞動(dòng)觀念。

1、養(yǎng)成求真務(wù)實(shí)的良好作風(fēng)。 同時(shí)也加強(qiáng)了學(xué)生與食堂之間的溝通，使學(xué)生更加支持學(xué)生會(huì)的工作，更加信任食堂的工作。

1活動(dòng)主題：美食連接你我，共享幸福生活！

2.主辦單位：無錫科技職業(yè)學(xué)院學(xué)生會(huì)生活部

協(xié)辦單位：無錫科技大學(xué)后勤與餐飲系合作部門：廣播電臺(tái)、紀(jì)檢部、宣傳部

工作人員：生活部全體工作人員、食堂工作人員及學(xué)生會(huì)其他協(xié)辦人員

3、活動(dòng)時(shí)間：12月初至明年3月

4、活動(dòng)：

1. 賽前宣傳

2.校園美食節(jié)開幕秀設(shè)計(jì)3

3、“十全十貝”包餃子比賽

4、與觀眾互動(dòng)吃餃子比賽（贈(zèng)送紀(jì)念品）

5、“優(yōu)秀廚師”烹飪大賽

6.“水果傾城”水果拼盤比賽

七、閉幕式及頒獎(jiǎng)典禮

五、宣傳周： 宣傳時(shí)間：11月下旬

促銷形式：

(1) 橫幅、海報(bào)、通知、廣播電臺(tái)宣傳等。

1、橫幅內(nèi)容：“美食連接你我，共享幸福生活”校園美食節(jié)

2、主題內(nèi)容：《我吃我秀校園美食節(jié)》每個(gè)字體占一張紙，共展示九種字體。 第十張圖為美食節(jié)吉祥物（丹甸）。

制作負(fù)責(zé)：宣傳部

（二）組織召開全院生活委員會(huì)會(huì)議

1.時(shí)間：12月2日上旬 2.地點(diǎn)：學(xué)生會(huì)辦公室

3．會(huì)議內(nèi)容：發(fā)放報(bào)名表，并向各班生活委員說明美食節(jié)情況（包括活動(dòng)主題2）。 地點(diǎn)：學(xué)院學(xué)生會(huì)辦公室 3、會(huì)議內(nèi)容：發(fā)放報(bào)名表，并向各班生活委員說明美食節(jié)情況（包括主題）。 、活動(dòng)時(shí)間、活動(dòng)項(xiàng)目、報(bào)名方式、報(bào)名表填寫截止時(shí)間及其他相關(guān)注意事項(xiàng)等）向各班級(jí)傳達(dá)美食節(jié)的相關(guān)信息。 每班限一組（2-4人），最多十組。 每個(gè)小組選出一名領(lǐng)隊(duì)，并在報(bào)名表上填寫領(lǐng)隊(duì)的聯(lián)系方式。 活動(dòng)地點(diǎn)：一號(hào)食堂。

活動(dòng)得分：多項(xiàng)小組活動(dòng)可累加。 活動(dòng)出席嘉賓： 活動(dòng)流程： 1.

六、活動(dòng)項(xiàng)目介紹：

1. 主持人致開幕詞并介紹到場(chǎng)嘉賓。

2、后勤餐飲部榮老師致辭

3、團(tuán)委老師講話

4、主持人介紹美食節(jié)活動(dòng)內(nèi)容（包括活動(dòng)主題、活動(dòng)內(nèi)容等）

5. 開幕表演

6、“優(yōu)秀廚師”烹飪比賽：本場(chǎng)比賽分為指定菜品和自選菜品兩個(gè)項(xiàng)目。指定菜品： 規(guī)則：（1）比賽時(shí)間：20分鐘

（2）以土豆為原料，參賽隊(duì)用自己的烹飪方法制作土豆菜肴。

（3）除土豆為主料外，選手必須提前申請(qǐng)食材。 菜品選擇： 規(guī)則： （1）比賽時(shí)間：30分鐘

（2）自選菜品環(huán)節(jié)主辦方將為每個(gè)參賽隊(duì)伍提供10元菜品材料，超出部分預(yù)付。 （3）邀請(qǐng)食堂廚師監(jiān)督制作過程。

（4）指定菜品與自選菜品之間有15分鐘的間隔。 在此期間，參賽隊(duì)成員將攜帶指定菜肴給評(píng)委品嘗南京活動(dòng)搭建，南京活動(dòng)執(zhí)行，南京活動(dòng)策劃，南京恒睿文化傳媒，南京舞臺(tái)設(shè)備租賃，南京同城活動(dòng)，南京線下活動(dòng)，活動(dòng)策劃，活動(dòng)搭建，恒睿文化，南京活動(dòng)公司，南京舞美燈光，南京會(huì)場(chǎng)搭建，南京會(huì)議布置，南京美陳工廠，南京會(huì)務(wù)公司，并簡要介紹各自菜肴的制作過程（自選菜肴也必須介紹）。

（5）評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)菜肴的色、香、味以及參賽組的表現(xiàn)得分（工藝熟練程度、操作系數(shù)等）進(jìn)行評(píng)分。 客人和食堂廚師將對(duì)菜肴進(jìn)行品嘗和點(diǎn)評(píng)。

七、“十全十美”包餃子比賽： 規(guī)則：（一）比賽時(shí)間：20分鐘

（2）提供餃子皮和餃子餡（包括肉餡、菜餡等，餡料在食堂混合）。 （3）在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，參賽者現(xiàn)場(chǎng)包餃子。 （4）根據(jù)參賽者包餃子的數(shù)量和質(zhì)量進(jìn)行評(píng)分。 （5）包餃子比賽結(jié)束后，食堂工作人員負(fù)責(zé)包餃子。

（6）比賽隊(duì)伍從本組中隨機(jī)抽取一名學(xué)生參加本次比賽。 (7)餃子的形式是帶湯的餃子。 為參賽者提供筷子，并提供一碗10個(gè)餃子。

(8) 小組中吃餃子最快的選手獲勝。 為獲勝者提供紀(jì)念品南京活動(dòng)搭建，南京活動(dòng)執(zhí)行，南京活動(dòng)策劃，南京恒睿文化傳媒，南京舞臺(tái)設(shè)備租賃，南京同城活動(dòng)，南京線下活動(dòng)，活動(dòng)策劃，活動(dòng)搭建，恒睿文化，南京活動(dòng)公司，南京舞美燈光，南京會(huì)場(chǎng)搭建，南京會(huì)議布置，南京美陳工廠，南京會(huì)務(wù)公司，并為改組提供獎(jiǎng)勵(lì)積分。

六、閉幕式及頒獎(jiǎng)典禮

最后決出一、二、三等獎(jiǎng)，并為獲獎(jiǎng)隊(duì)員頒獎(jiǎng)。

7、活動(dòng)預(yù)算：

美食節(jié)宣傳橫幅2幅，每幅15米：60*2=120元，海報(bào)2張，報(bào)名表30張

提前準(zhǔn)備的烹飪調(diào)料：新臺(tái)幣100元 氣球兩袋：新臺(tái)幣30元 兩大卷薄膠帶：新臺(tái)幣10元 40條參賽圍裙：新臺(tái)幣200元

自選菜品費(fèi)用：10組*10元/組=100元吃餃子比賽互動(dòng)獎(jiǎng)品：50元

美食節(jié)烹飪比賽獎(jiǎng)品及證書等：450元合計(jì)：1060元

美食節(jié)策劃項(xiàng)目

美食節(jié)策劃項(xiàng)目

美食節(jié)策劃項(xiàng)目1

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